| Classificatie | D.O.C.G. Montecucco , Toscane |
| Type | Rood |
| Druivensoorten | 100% Sangiovese, van biologische wijnbouw |
| Bodem | De bodem is van leem en steenslag en redelijk kalkrijk |
| Oogst | De druiven worden zorgvuldig geselecteerd bij de 2e handmatige oogst. |
| Alcohol% | 14% |
| Vinificatie | lange maceratie met gecontroleerde temperatuur vergisting in rvs vaten met verschillende omzettingen. De wijn is gerijpt voor ten minste 12 maanden in eikenhouten vaten en daarna nog 4 maanden op fles. |
| Eigenschappen | Deze wijn heeft een mooie robijnrode kleur. Deze wijn heeft een lekkere volle geur en openbaard zo zijn typische karakter. Duidelijk herkenbaar zijn tonen van rijpe en gedroogde vruchten. Hij heeft een krachtige, geconcerteerde en intense smaak met zachte tannine. De wijn kan zeker nog tot 2016-2018 mee. |
| Serveren | 18oC Nu reeds op dronk maar zal nog verder groeien op de fles. Deze wijn is niet alleen heerlijk om te drinken, maar vormt ook een uitstekende combinatie met lekkere pastagerechten, rood vlees, wild en de qua smaak wat krachtigere en harde kazen.
|
Al-Goe Wijnen - L'Adobbo Sangiovese DOC 2006 - Vegni E Medaglini