| Classificatie | Vin de Pays de Coteaux de Ardeche |
| Type | Rood |
| Druivensoorten | 40% Grenache 40% Syrah en 20% Carignan |
| Bodem | Steenrotsachtige bovenlaag gemengd met klei |
| Alcohol% | 14% |
| Vinificatie | Geen gebruik van bestrijdingsmiddelen. Uit met de hand ontbladerde wijngaarden en een maceratie van 28 dagen opvoeding op drie jaar oude vaten van frans eiken |
| Eigenschappen | Een soepele ronde wijn, vol in de mond en met betoverende aroma's
van tijm, heide chocolade zwarte bessen en gekookte pruimendenante. Door 12 maanden te laten rijpen in eiken houten fusten, kreeg deze wijn een aangename en subtiele smaak van hot en vanille. de jaargang 2006 is inmiddels uitverkocht maar deze 2007 is minstens zo mooi Een super wijn, biologisch en dat voor deze prijs is eigenlijk ongehoord!! |
| Serveren | 16o tot 18 o Celsius. Hij is krachtig, een niet complex maar evenwichtig en mooi karakter, en verdiend het zich tot 2010 te kunnen ontwikkelen. Heerlijk bij bijvoorbeeld een stevige wildschotel, of bij een Provençaalse stoofschotel, maar ook bij onze Hollandse barbecue zal die mooi combineren. |
Al-Goe Wijnen - Cuvée Ferdinand 2006/2007