| Classificatie | D.O.C. Montecucco , Toscane |
| Type | Rood |
| Druivensoorten | 100% Sangiovese, van gecertificeerde biologische wijnbouw. |
| Bodem | De druiven voor deze wijn komen uit onze wijngaard "camparoncioli", die gelegen is op een hoogte van 450 meter boven de zeespiegel en gericht op het zuid-westen. De bodem is kalkrijk met leem en steenslag. |
| Oogst | De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en handmatig geoogst in de 2e week van oktober |
| Alcohol% | 13,5% |
| Vinificatie | lange maceratie met gecontroleerde temperatuur vergisting in rvs vaten met verschillende omzettingen. De wijn is gerijpt voor ten minste 18 maanden in eikenhouten vaten en daarna nog 4 maanden op fles. |
| Eigenschappen | Deze wijn heeft een heldere robijnrode kleur. Deze wijn heeft een lekkere volle geur en openbaard zo zijn typische karakter. Duidelijk herkenbaar zijn tonen van rijpe en gedroogde vruchten. Hij heeft een krachtige, geconcerteerde en intense smaak met zachte tannine. De wijn kan zeker nog 8/10 jaar mee. |
| Serveren | 18oC. Nu reeds op dronk maar zal nog verder groeien op de fles. Deze wijn is niet alleen heerlijk om te drinken, maar vormt ook een uitstekende combinatie met lekkere pastagerechten, rood vlees, wild en de qua smaak wat krachtigere kazen. |
Al-Goe Wijnen - Rosso Dell’Olmo 2006 - Sangiovese - La Banditaccia